飲食店における営業申請書とは、営業したい店舗の情報を記入し、各自治体に提出する書類です。

申請書に記入する情報は代表者の情報、店舗情報、扱う食品などです。

提出する書類は他にも

・施設の構造を示す図面

・周辺見取り図　

　などもあります。

飲食物を提供するお店は次のいずれかの条件を満たしている食品衛生責任者を常に設置しなければなりません。

・栄養士、調理師など食品衛生に関する資格を所持している人

・食品衛生責任者養成講習会を受講している人